Delphine de Sabran épouse très jeune saint Elzéar lui-même encore plus jeune. Ils sont tous les deux très pieux, vivant dans la prière, sans pour autant renoncer à leur vie mondaine qui leur incombe. Après la mort de don époux, Delphine est à la cours de Naples pour un temps et finit sa vie dans la prière et la pauvreté.