Très jeune, Émilie souhaite devenir religieuse, mais elle ne parvient pas à trouver de congrégation qui lui corresponde. Ayant entendu des femmes regretter la fin des écoles gratuites pour leurs enfants, elle transforme sa chambre en salle de classe. Les enfants qui lui sont confiés sont très vite si nombreux qu’elle doit trouver d’autres locaux, et finit par acheter un ancien couvent. Avec trois autres femmes, elle fonde la congrégation de la Sainte Famille, qui se donne la vocation de soigner les malades, et de dispenser une éducation aux enfants pauvres. 

Sainte Émilie, priez pour nous.