Sainte Agnès une jeune fille romaine, morte martyre pendant la persécution de Dioclétien, probablement en 304 ou 305. 

Agnès dont le nom rappelle l’agneau est née vers 291 à Rome dans une famille noble de Rome. Vers l’âge de 13 ans, ses parents la fiancent avec le fils du préfet de Rome, mais Agnès qui est chrétienne a décidé de se consacrer à Jésus seul. Le fiancé est très affecté d’être éconduit par Agnès. Son père, le préfet, convoque Agnès qui lui avoue qu’elle est chrétienne et qu’elle appartient à Jésus. Il lui intime l’ordre de sacrifier aux dieux romains. Agnès refuse catégoriquement. Elle est alors condamnée au lupanar mais un ange la protège. On décide de la brûler vive sans plus de succès. Finalement on lui tranche la gorge comme à un agneau dont elle porte le nom.