Hubert épouse la fille du roi Dagobert, et mène à la cour une vie dissolue dans les plaisirs et les excès. Alors qu’il chassait un Vendredi Saint, le cerf qu’il coursait lui apparut, portant une croix lumineuse entre ses bois. À partir de cet épisode, Hubert change de vie et se tourne vers Dieu. En 688, il abandonne son duché à son frère. Il est d’abord moine, puis il est élu évêque de Tongres-Maastricht-Liège. Il s’attache à accomplir son ministère en se mettant au service des plus petits, et est très aimé de ses fidèles.
Il est le saint patron des chasseurs. Saint Hubert, priez pour nous.