Adjutor, ce qui signifie Auxiliaire, qui s’appellera plus tard Maixent (ou Maxence), est né dans la ville d’Agde, dans le Languedoc, vers 445. Vers 9-10 ans, ses parents le confient à saint Sévère pour leur donner une saine éducation chrétienne. 

À l’âge adulte, Adjuteur se sent appelé à une vie plus solitaire. Avec l’accord de saint Sévère, il quitte le monastère et se dirige vers le Poitou où il rejoint un groupe d’hommes retirés dans la solitude autour de saint Agapit dans la forêt de Vauclair. C’est là qu’Adjuteur change de nom pour devenir Maixent. 

Saint Agapit ne tarde pas à découvrir les qualités de Maixent et il lui demande de servir les populations aux alentours. Très vite, Maixent devient très connu d’autant plus qu’on commence à lui attribuer des miracles. Il est choisi comme abbé à la demande de saint Agapit vieillissant. Sa réputation de thaumaturge continue de grandir. Beaucoup de malades et d’estropiés viennent à lui et retrouvent la santé. Un de ses miracles est de guérir les troupes de Clovis en route pour combattre les Wisigoths. Clovis devient son admirateur et donne à l’abbaye de larges territoires.  

Saint Maixent rend son âme à Dieu le 26 juin 515. La forêt de Vauclair est défrichée et l’abbaye prend le nom de saint Maixent. Des gens viennent habiter aux alentours. C’est l’ébauche de la ville qui s’appellera plus tard Saint Maixent-l’École dans les Deux-Sèvres.